Кусочки обжаренной ветчины заливаются омлетной смесью из яиц и сметаны с добавлением нарезанного полукольцами лука, и…
Рубрика: Франция
Салат из помидоров и креветок
Сочные помидоры, нежные креветки и ароматная зелень – идеальное сочетание для лёгкого и вкусного салата. Это…
Постные пирожки с картошкой, из дрожжевого теста холодной расстойки (в духовке)
Постные пирожки из тонкого дрожжевого теста с отварной картошкой, предварительно обжаренной с луком. Поскольку тесто расстаивается…
Несладкий тыквенный тарт с луком и чесноком
Этот тарт готовится из несладкого песочного теста с добавлением кориандра. В качестве начинки — тыквенное пюре…
Греческий кекс с тыквой и изюмом
Кусочки тыквы сперва тушатся с изюмом, цедрой, апельсиновым соком, мёдом, коньяком и пряностями, а потом смешиваются…
Братиславские рожки с повидлом, маком и орехами
Эти сдобные пышные дрожжевые рогалики покрыты глянцевой румяной корочкой и заполнены интересной начинкой — смесью повидла,…
Ореховый соус
Ореховый соус — fistikli veya cevizli tarator — густая ореховая масса со специями, рецепт турецкой кухни,…
Тулумба
Турецкая сладость из заварного теста обжаривается во фритюре, а затем ещё горячая купается в сиропе. Остывая,…
Рыбные палочки из скумбрии
Фаршированная скумбрия (тур. uskumru dolmasi) — популярное турецкое блюдо. Обычно кожа скумбрии начиняется и запекается. Данный…
Постный фаршированный перец с рисом, изюмом и зеленью
Турецкий фаршированный перец с начинкой из риса, обжаренного лука и изюма вполне подходит для нашего православного…
Киш по-провански
Киш по-провански — французский пирог из песочного теста, с невероятно нежным вкусом и непревзойденным ароматом. Это…
Тапенада из черных оливок
Тапенада (или тапенад) — это густой соус из оливок, блюдо прованской кухни, особенно популярное в Ницце.…
Запеченный мясной паштет
Этот паштет готовится из телятины, свинины и куриной печени, с беконом. Сначала мясо отваривается, а затем…
Креветки, жаренные в тесте катаифи (во фритюре)
Катаифи – уникальное пресное тесто в виде тончайших нитей. Популярное в средиземноморских и восточных странах, тесто…
Пряные нутовые шарики с кускусом и сыром
Эти пряные шарики из отварного нута напоминают фалафель, но с добавлением кускуса и сыра, что придает…
Бёрек из теста фило, с овощами и брынзой
Этот турецкий пирог состоит из рулетиков из готового теста фило с начинкой из обжаренных овощей с…
Салат с жареным тунцом, фетой, овощами и миксом зелени
Лёгкий и питательный салат с жареным тунцом, фетой, овощами и миксом зелени. Свежие овощи и ароматная…