Заварные блины на дрожжах — постное блюдо из простейших продуктов. Эти дрожжевые блины толще привычных, мягкие,…
Метка: Русская кухня
Кальмары, фаршированные крабовыми палочками и морской капустой
Кальмары, фаршированные крабовыми палочками и морской капустой, — это отличная закуска, которая подойдёт для праздничного или…
Мясной рулет с беконом, помидорами и сыром (в духовке)
Рулет из свинины с беконом, помидорами и сыром — это отличный вариант сытного и аппетитного мясного…
Борщ
Этот борщ я приготовил по «рецепту еврейской мамы» (книжка так называется). Продукты (на 12 порций) Говядина…
Ватрушки с творогом, маком и апельсиновым штрейзелем
Аппетитные дрожжевые ватрушки с начинкой из творога и пропаренного мака – идеальный вариант вкусной и оригинальной…
Про копчёных рыб
Вот так всегда — как только появляется свежая рыба, обязательно хочется съесть её с особым удовольствием!…
Грибная похлёбка
Или грибным супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам…
Молочная овсяная каша с морковью, изюмом и орехами
Даже обычной овсяной каше на молоке можно придать совершенно новый вкус, если сварить её с добавлением…
Яичница-болтунья с помидорами, сыром и сметаной (в духовке)
Когда утром привыкли завтракать яичницей, а выдалось чуть больше времени, чем обычно, приготовьте яичницу-болтунью на сметане,…
Сливовый самбук
Самбук — воздушный муссовый десерт из фруктового пюре и взбитых яичных белков, с добавлением небольшого количества…
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Гречка – очень полезная крупа с особенным вкусом, неизменный гарнир за домашним столом. Для разнообразия добавим…
Гречка с грибами (в рукаве)
Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная в рукаве в духовке, чем-то похожа на томлённую в печи. Добавление грибов…
Драники из тыквы с чесноком
Сегодня приготовим осенний вариант драников. Вместо картофеля используем королеву осени — тыкву. Готовятся тыквенные драники легко…
Рыбные расстегаи
Вспомним-ка старинные «расстёгнутые» дрожжевые пирожки с рыбной начинкой, неоднократно и заслуженно воспетые классиками и современниками.) Расстегаи…
Картофельные сырники
Необычный рецепт солёных сырников с картофельным пюре! Творог и картофельное пюре берутся в примерно одинаковых пропорциях,…
Кокосово-ягодный и кокосовый кисель
Два интересных эксперимента над кокосовым молоком в одном рецепте: кисель из кокосового молока с мёдом и…
Гречка с грибами и тыквой
Отменный вариант для постного меню — гречневая каша с грибами и тыквой. Жареные шампиньоны и кусочки…
Мясо, тушенное с солёными огурцами и сметаной
Один из способов приготовления тушёной свинины – с солёными огурцами и сметаной. В народе блюдо называется…