Фото готового блюда
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению постных котлет из риса с капустой.
Первым делом отвариваем рис. Хорошо его промываем под проточной водой и перекладываем в сотейник или подходящую кастрюлю. Добавляем воду. На 100 г риса я обычно добавляю 200 мл воды. Возможно, вам потребуется чуть больше воды, зависеть это будет от сорта риса. Рис остудить.
Пока рис на плите, займемся овощами. Одну головку репчатого лука почистите и нарежьте произвольно. Морковь натрите на терке. Разогрейте сковороду и на растительном масле (2 ст. л.) припустите овощи.
Нашинкуйте мелко капусту и тоже припустите ее на растительном масле (2 ст. л.) до мягкости.
В чаше соедините рис, овощи и добавьте специи.
Тщательно все перемешайте.
Наш фарш готов, он получается немного «рыхлым», и это понятно, мы не добавляем яйца. Поэтому при формировании котлет они могут разваливаться. Но если вы все сделаете, как описано в рецепте, то результат вас приятно порадует.
Итак, наберите фарш руками (примерно 1 ст. л. с горкой), слегка его отожмите и сформируйте котлеты. Разогрейте сковороду с маслом и выложите котлеты на небольшом расстоянии друг от друга.
Жарьте котлеты на небольшом огне, но пока они жарятся, не трогаем их, не двигаем, не приподнимаем лопаткой. Жарьте примерно 7-8 минут. Через указанное время, аккуратно поддевая котлеты лопаткой, переверните их и жарьте еще примерно 5-7 минут.
Постные котлеты из капусты с рисом готовы. Их можно подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде.
Полезные подборки и рецепты …
Постные котлеты
Подборка рецептов
Рыбные котлеты без яиц
Постные котлеты из брокколи
Морковно-тыквенные котлеты
Постные котлеты из капусты и картошкиПостные капустные котлеты
Подборка рецептов
Овощные котлеты
Постные капустные котлеты с манкой
Постные котлеты из гречки и капусты
Капустные котлеты с пшеномПостные овощные котлеты
Подборка рецептов
Постные котлеты из цветной капусты
Котлеты из фасоли и картофеля
Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
Вегетарианские котлетки из кабачка и рисаПостные котлеты без манки
Подборка рецептов
Котлеты из тофу
Котлеты из гречки (постные)
Котлеты из полбы
Котлеты из чечевицы и рисаПостные котлеты на сковороде
Подборка рецептов
Котлеты в фольге в духовке
Тефтели из трески
Котлеты печеночные в духовке
Куриные котлеты в духовкеРисовые котлеты
Подборка рецептов
Шницель с яйцом
Куриные кнели с творогом в пароварке
Вареные котлеты из фарша
Котлеты в сметанном соусеКотлеты с рисом
Подборка рецептов
Котлеты из консервы сайры с рисом
Постные рисовые биточки (сладкие)
Рисовые биточки в духовке
Печеночные котлеты с рисомКапустные котлеты
Подборка рецептов
Капустно-морковные котлеты
Чебуреки в капустных листьях
Постные котлеты из цветной капусты
ПП котлеты из брокколи
Другие полезные подборки по теме
Капуста белокочанная (980)Котлеты (890)Обед из капусты на каждый день (551)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Простые постные блюда на второе (588)Рис (1124)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)
Источник: iamcook.ru