Фото готового блюда
Вот такие продукты понадобятся для приготовления треугольников из лаваша с сыром и зеленью. Я использовала сыр четырех видов: плавленый, копченый сулугуни, полутвердый («Тильзитер») и немного творожного. Можно использовать только одну разновидность сыра – твердый или полутвердый, но для вязкости добавить в начинку больше майонеза или сметаны. Зелень подойдет любая, какая нравится – укроп, кинза, петрушка, базилик.
Натрите сыр на крупной терке и пересыпьте в глубокую миску.
Вымойте, просушите и мелко нарежьте зелень.
Добавьте в миску к сыру измельченную зелень, майонез (сметану), творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите.
У меня был большой прямоугольный лаваш длиной 42 см и шириной 32 см. Я его порезала на 12 полосок длиной 16 см и шириной 7 см. Треугольники получились небольшими – на 3-4 укуса. Вы можете сделать полоски другого размера, главное, чтобы их длина была в 2-3 раза больше ширины (если эту пропорцию не соблюсти, не получится хорошо закрыть начинку треугольника, и она будет вытекать). Удобно сразу разрезать лаваш вдоль (по длине) пополам, положить половинки друг на друга и уже по ширине резать на равные части.
На 1 край полоски положите немного начинки (1-1,5 ч.л.).
Подверните один из углов по диагонали, накрывая сыр с зеленью.
Затем загните получившийся треугольник с начинкой по направлению к свободному краю (линия сгиба – нижний «катет»). Должно получиться вот так.
Теперь согните еще раз в том же направлении, но уже по «гипотенузе». Повторяйте, пока свободный край лаваша не «закончится».
Оставшийся свободный краешек заправьте в «карман» между слоями лаваша или просто подверните.
Обжарьте получившиеся треугольники из лаваша с сыром и зеленью с двух сторон в небольшом количестве предварительно разогретого растительного масла до золотистой корочки (примерно по 1 минуте на среднем огне). Если не любите жареное, можно подогреть закуску на сухой сковородке или в микроволновке до расплавления сыра в начинке.
Подавайте сразу, пока сыр еще горячий и тянется.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Треугольники из лаваша с начинкой
Подборка рецептов
Картошка с мясом в лаваше в духовке
Чипсы из лаваша с чесноком и томатом
Рулет из лаваша с корейской морковью и консервированной рыбой
Ленивые хачапури из лаваша на сковородеТреугольники из лаваша на сковороде
Подборка рецептов
Конвертики из лаваша с яблоками на сковороде
Жареный лаваш с грибами и копченой курицей
Яичница с колбасой в лаваше
Хот-дог в лавашеТреугольники из лаваша с сыром
Подборка рецептов
Пирожки из лаваша
Подборка рецептов
Пирожки из лаваша с сыром на сковороде
Конвертики из лаваша с курицей
Лаваш с сыром на гриле (электрическом)
Пирожки из лаваша с капустой на сковородеПирожки / конвертики из лаваша на сковороде
Подборка рецептов
Жареный лаваш с колбасой и сыром
Сосиски в лаваше с сыром на сковороде
Конвертики из лаваша с творогом и бананом (на сковороде)
Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)Пирожки / конвертики из лаваша с сыром
Подборка рецептов
Конвертики из лаваша с яйцом и сыром (на сковороде)
Жареный лаваш с колбасой и сыром
Пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром (на сковороде)
Пирожки из лаваша с сыром на сковородеПирожки из лаваша с сыром
Подборка рецептов
Другие полезные подборки по теме
Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с зеленью (1290)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Лаваш (362)Пирожки (939)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с зеленым луком (564)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)
Источник: iamcook.ru