Фото готового блюда
Для лапши паппарделле с курицей и грибами подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Шампиньоны подходят и свежие, и замороженные. Куриное мясо тоже подходит разное, только нужно будет учесть время его приготовления. Сливки использованы 20%, а можно и 10%, а если хотите больше соуса, чтоб лапша прямо плавала, то берите их больше.
Сыр мелко натрите, лук мелко нашинкуйте, зубчик чеснока раздавите ножом, куриное филе нарежьте средними кусочками одной толщины.
На разогретой сковороде, на топленом сливочном масле, на среднем огне потомите лук и чеснок при помешивании около пяти минут. В процессе посолите.
Затем отправьте на сковороду кусочки курицы, прибавьте огонь и обжарьте их со всех сторон в течение около трёх минут.
Влейте сливки, доведите до закипания, сопроводите сухими итальянскими специями, а затем убавьте огонь до слабого и тушите под крышкой 10-15 минут.
Готовый сливочный соус с курицей перемешайте с сыром пармезан в желаемом количестве.
На другой сковороде на оливковом масле обжарьте тонко нарезанные шампиньоны. Их количество и смысл не столько в количестве, сколько в аромате. Если есть трюфельное масло, то капните его в конце жарки.
Сварите папарделле так, как написано на упаковке, и откиньте. Предлагаю сделать это одновременно с приготовлением соуса. Готовые папарделле обжарьте на той же сковороде, где и шампиньоны.
Подавайте паппарделле, соединив их со сливочным соусом с курицей. По желанию папарделле с курицей и грибами можете сопроводить свежей зеленью и тёртым пармезаном.
Полезные подборки и рецепты …
Лапша с курицей
Подборка рецептов
Жареная лапша на сковороде с курицей
Лапша с курицей по-корейски
Гречневая лапша с курицей и грибами
Рисовая лапша с соусом «Том Ям»Лапша с курицей на ужин
Подборка рецептов
Лапша быстрого приготовления с курицей
Токмач по-татарски
Лапша с курицей по-корейски
Якисоба с курицей и овощамиМакароны с грибами
Подборка рецептов
Гречневая лапша с овощами
Птитим с грибами в сливочном соусе
Фетучини с грибами и ветчиной
Паста с курицей, грибами и шпинатомМакароны с грибами в сливочном соусе
Подборка рецептов
Спагетти с грибами и белым вином
Птитим с грибами в сливочном соусе
Сливочный соус с курицей и грибами к пасте
Фарфалле с грибами в сливочном соусеМакароны с курицей в сливочном соусе
Подборка рецептов
Паста карбонара с ветчиной и сливками
Паста Орзо с курицей в сливочном соусе
Птитим с креветками и шпинатом
Паста с овощами в сливочном соусеМакароны с курицей
Подборка рецептов
Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Фарфалле с курицей и грибами
Фунчоза с курицей и стручковой фасолью
Макароны с курицей в мультиваркеМакароны с курицей и грибами
Подборка рецептов
Макароны с курицей, грибами и горошком
Лапша удон с курицей и грибами
Фарфалле с курицей и грибами
Чоу мейн
Другие полезные подборки по теме
Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с грибами (659)Грибы (1239)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Макароны (530)Макароны (715)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)
Источник: iamcook.ru