Фото готового блюда
Набор ингредиентов здесь очень простой и доступный. Вместо кабачков можно использовать цукини. Пшеничную муку заменить на цельнозерновую, рисовую овсяную. Добавить чуть больше зелени, чеснок и многое другое.
Итак, соберите продукты по списку и приступим к приготовлению постных вафель из кабачка в вафельнице.
Несмотря на вес кабачка, кожура у него оказалась тонкой, поэтому я не стала его чистить. Если у вас залежавшиеся кабачки или с толстой кожурой, то снимите ее.
Натрите кабачок на терке. И хорошо его отожмите. Для удобства сито застелите марлей, переложите в него кабачок. Скрутите марлю и отожмите кабачок.
Лук зеленый сполосните, обсушите и мелко нашинкуйте. Добавьте специи по вкусу. Я добавляла соль с травами, но совсем чуть-чуть. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на пару минут. Если кабачок отдаст сок, соберите его ложкой.
Добавьте пшеничную муку. Некоторые рецепты допускают добавления манки. Ингредиент хороший, манка впитывает в себя всю лишнюю жидкость. Но в этом случае тесто нужно оставить на 15-20 минут, чтобы манная крупа успела набухнуть.
Я предпочитаю сразу же печь вафли, как только тесто будет готово.
Что касается муки, ориентируемся на консистенцию теста — оно не должно быть жидким и мокрым.
Подготовьте вафельницу, нагрейте ее и смажьте панели маслом. Ложкой выложите тесто и выпекайте постные вафли из кабачка в вафельнице до золотистого цвета.
Постные кабачковые вафли готовы. У меня получилось 6 шт. Подавать их можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Вафли
Подборка рецептов
Бельгийские вафли на сметане
Шведские вафли
Тыквенно-творожные вафли
ПП вафли на гриле (электрогриле)Постные вафли
Подборка рецептов
Постные вафли с яблоками
Постные венские вафли в электровафельнице
Постные овсяные вафли
Постные вафли в электровафельницеВафли из кабачков
Подборка рецептов
Картофельно-кабачковые вафли в вафельнице
ПП вафли из кабачков
Вафли из кабачков с сыром в вафельнице
Диетические вафли в вафельнице (кабачковые)
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские блюда с кабачком (516)Кабачок (1018)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)
Источник: iamcook.ru