Фото готового блюда
Все продукты соберите согласно списку ингредиентов и будем разбираться, как приготовить свиную печень в мультиварке.
Если вы приобрели замороженную свиную печень, то с вечера переложите её из морозилки на верхнюю полку холодильника, чтобы она там постепенно разморозилась. Так свиная печень потеряет минимум влаги и при готовке останется вкусной.
Специи для печени берите те же, что используете для мяса. У меня смесь специй для свинины, в составе которой: семя горчицы молотое, паприка, чеснок, базилик.
Очистите лук и морковь. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной тёрке.
Свиную печень ополосните, обсушите. Удалите плёнки и крупные желчные протоки, если таковые имеются.
Нарежьте свиную печень средними кусочками, примерно 3х3 сантиметра.
Включите на мультиварке режим «Жарка», влейте в чашу масло, и когда оно нагреется, обжарьте лук с морковью до лёгкого румяного цвета. В процессе обжаривания крышку мультиварки не закрывайте. По времени на это у вас уйдёт 10-12 минут, всё зависит от особенностей работы вашей мультиварки.
Когда овощи слегка обжарятся, загрузите в чашу мультиварки кусочки свиной печени и обжарьте их с луком и морковью, пока печенка не поменяет цвет с красно-бордового на серовато-коричневый. Крышка мультиварки всё ещё открыта.
Влейте к обжаренной печени молоко, добавьте лавровый лист, специи, посолите и поперчите по вкусу.
Переключите в режим «Тушение» и тушите свиную печень в мультиварке примерно 20-25 минут.
За 5-7 минут до окончания приготовления разведите муку в небольшом количестве воды и влейте в чашу мультиварки, размешайте, чтобы мука равномерно распределилась, и закройте крышку.
Мука загустит соус, и он будет приятной бархатной консистенции.
Тушеная свиная печень готова, пора сервировать стол.
Пока печень тушилась в мультиварке, я приготовила свой любимый гарнир — картофельное пюре.
Подавайте тушеную свиную печень с картофельным пюре, и в дополнение можно подать маринованные/солёные огурчики.
Очень душевно получилось! Попробуйте непременно!
Полезные подборки и рецепты …
Печень в мультиварке
Подборка рецептов
Печень индейки в мультиварке
Говяжья печень тушеная в мультиварке
Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)
Печень тушеная в сметане в мультиваркеБлюда с печенью на второе в мультиварке
Подборка рецептов
Говяжья печень тушеная в мультиварке
Куриная печень в молоке в мультиварке
Куриная печень с картошкой в мультиварке
Печень тушеная в сметане в мультиваркеТушеная печень в мультиварке
Подборка рецептов
Печень говяжья в горшочках в духовке
Куриная печень в томатном соусе
Печень кролика с цветной капустой на сковороде
Гуляш из печени индейки с подливкойТушеная свиная печень
Подборка рецептов
Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе
Свиная печень с луком и морковью в сметане
Тушеная свиная печень
Тушеная свиная печень в кефиреПечень тушеная
Подборка рецептов
Куриная печень в сметанном соусе
Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе
Куриная печень в сметане с гречкой
Куриная печень с луком в сливкахПечень, тушеная в молоке
Подборка рецептов
Печень по-китайски
Куриная печень с консервированной фасолью
Печень по-венециански
Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе
Другие полезные подборки по теме
Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печень (267)Печень куриная (262)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (135)Печенье (1167)Печенье (196)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)
Источник: iamcook.ru