Фото готового блюда
Подготовьте всё необходимое и будем готовить соус релиш из маринованных огурцов.
Для приготовления релиша используйте толстостенный сотейник или сковороду.
Нарежьте мелким кубиком красный лук и обжарьте его в разогретом масле около 5-8 минут, до прозрачности.
Маринованные огурцы нарежьте так, как вам больше нравится — кубиком, соломкой или натрите на крупной тёрке. Добавьте огурцы в сотейник к луку и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
Добавьте в релиш горчицу, сахар, нарубленный укроп.
Влейте небольшое количество маринада от огурцов и томите релиш примерно 20-25 минут на среднем огне, периодически помешивая. Все вкусы должны подружиться, а ингредиенты — объединиться в некое подобие соуса.
Попробуйте релиш на вкус — возможно, вам захочется отрегулировать его на соль-сахар-кислоту.
Для остроты вы можете добавить немного острого перца, а маринад от огурцов заменить на яблочный/винный уксус (только его нужно будет меньше, чем маринада).
Если вас всё устраивает по вкусу, то снимите релиш из маринованных огурцов с огня и остудите.
Соус релиш из маринованных огурцов готов.
Подавать его можно не только к хот-догам и бургерам. Попробуйте такой соус подать к запечённой картошке или приготовьте с ним горячие бутерброды с ветчиной. Фантазии нет предела — творите, дерзайте!
Полезные подборки и рецепты …
Соусы
Рубрика рецептов
Подлива с мясом и грибами
Аджика армянская на зиму
Соус-дип из феты с йогуртом и зеленью
Соус из авокадо с чеснокомСоус с огурцами и горчицей
Подборка рецептов
Соус с дижонской горчицей
Подборка рецептов
Сметанная заправка для салата
Заправка для овощного салата с дижонской горчицей
Сметанно-горчичный соус
Соус из кетчупа и горчицыСоус с горчицей
Подборка рецептов
Соус с мидиями
Соус «барбекю»
Соус с маринованными огурцами
Соус «Тартар»Соус для картошки
Подборка рецептов
Подлива из тыквы
Соус гуакамоле из авокадо
Конфитюр из перца (острого и сладкого)
Домашний кетчуп для детейСоус с маринованными огурцами
Подборка рецептов
Соусы овощные
Подборка рецептов
Аджика из кабачков с томатной пастой
Хренодёр с помидорами на зиму
Красный соус с луком и огурцами
Чатни из тыквы
Другие полезные подборки по теме
Cалат с огурцами с укропом (225)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Веганские соусы (265)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Огурцы соленые (249)Простые салаты с огурцом (849)Салат с маринованными огурцами (223)Салат с огурцом и яйцом (308)Салаты из огурцов (272)Салаты с соевым соусом (240)Соусы (670)
Источник: iamcook.ru