Фото готового блюда
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению скрэмбла с луком.
Скрэмбл — это то блюдо, которое готовится буквально за пару минут, но есть свои нюансы. Яйца — продукт капризный, и они обязательно должны быть свежими. Перед подачей завтрака заранее подготовьте тосты, овощи, зелень, всё то, с чем вы планируете его подавать.
Лук зеленый промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нашинкуйте.
Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее вместе с маслом. На мой взгляд, самый вкусный скрэмбл получается именно на сливочном масле.
Ну а далее делаем все очень быстро. В миску разбейте яйца.
Слегка взбейте их венчиком. Долго и интенсивно взбивать яйца не нужно.
Посолите яйца.
Яичная смесь готова, сковорода нагрета. Выставляем средний нагрев и вливаем яичную смесь в сковороду.
Теперь главный момент: не спешите сразу же перемешивать яйца. Я выждала буквально 10 секунд и потом лопаткой от края к центру стала собирать яичную смесь, как бы вырисовывая цветочек.
Как только след от лопатки на сковороде перестанет затягиваться, выключаем огонь.
Перекладываем скрэмбл на подготовленную тарелку.
Слегка приправляем черным перцем, посыпаем луком и незамедлительно подаем к столу.
Скрэмбл с луком готов. Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Скрэмбл без молока
Подборка рецептов
Борщ с цветной капустой
Фруктовый крамбл
Жареная куриная печень с луком и морковью
Рулет с изюмом из кислого дрожжевого тестаЯичница болтунья / Скрэмбл
Подборка рецептов
Скрэмбл
Скрэмбл с ветчиной
Менемен (турецкая яичница / омлет)
Скрэмбл с бекономЯичница
Подборка рецептов
Яичница с белыми грибами
Яичница с картошкой и помидорами
Яйца-кокот с красной икрой
Тыква с яйцом в духовкеФриттата
Подборка рецептов
Фриттата со спаржей
Фриттата с помидорами
Фриттата с грибами
Фриттата с лососем и сыром7 рецептов необычной яичницы на каждый день
Подборка рецептов
Салат «Две баночки»
Штрудли по-немецки
Шашлык по-сталински
Низкокалорийные сырникиЯичница на завтрак
Подборка рецептов
Скрэмбл
Акутагджи (яичница по-абхазски)
Шакшука с беконом
Зелёная ШакшукаЯичница на сковороде
Подборка рецептов
Страпацада
Скрэмбл с овощами
Яичница с колбасой и сыром
Яичница со свекольной ботвойЯичница на сливочном масле
Подборка рецептов
Стручковая фасоль с яйцом в духовке
Яичница со шпинатом
Яичница по-американски
СкрэмблЯичница с зеленым луком
Подборка рецептов
Яичница с грибами и курицей в духовке
Чирбули (яичница по-грузински)
Скрэмбл
Яичница с грибами
Другие полезные подборки по теме
Яичница (193)Яичница в духовке (31)Яичница глазунья (35)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (142)Яичница на сливочном масле (44)Яичница с зеленым луком (20)Яичница с луком (68)Яичница с овощами (41)Яичница с помидорами (56)Яичница с помидорами и луком (31)Яичница с помидорами и луком на сковороде (26)Яичница с помидорами на сковороде (40)Яичница с сыром (32)Яичница с сыром на сковороде (31)
Источник: iamcook.ru