Фото готового блюда
Подготовьте все продукты по списку и приступим к приготовлению сельди на пару в пароварке.
Селедка на пару может быть приготовлена как соло, так и с какими-то овощами. Я сегодня в качестве гарнира буду использовать обычную морковь.
Морковку очистите и нарежьте тонкими кружочками. Именно тонкими, чтобы они успели приготовиться в пароварке вместе с сельдью.
Селедку выпотрошите, отрежьте голову и тщательно выскоблите чёрную плёнку из брюшка. Ополосните селедку внутри и снаружи.
Затем острым ножом сделайте на тушке с обеих сторон надрезы через каждые полсантиметра. Посолите и поперчите селедку по вкусу со всех сторон, в брюшко вложите лавровый листик.
Надрезы надсекут мелкие косточки и вам будет приятнее есть селёдку, это во-первых. А ещё в эти надрезы лучше проникнут соль и перец, плюс с надрезами рыба приготовится быстрее.
Я буду готовить селедку в наплитной пароварке-кастрюле.
На решетку пароварки выложите кружочки моркови, а сверху положите приправленную селедку. Кстати, морковь убережёт рыбу от прилипания к решётке, и её будет легче достать потом из пароварки.
Вскипятите в кастрюле воду, установите решётку пароварки на кастрюлю с кипящей водой, накрыв всё крышкой.
Сельдь на пару готовится довольно быстро, 15-20 минут, в зависимости от размера.
15 минут прошли и у нас всё готово!
Переложите паровую сельдь вместе с морковью на тарелку и дополните ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты …
Рыба на пару
Подборка рецептов
Зубатка на пару в мультиварке
Скумбрия на пару в мультиварке
Треска на пару (в мультиварке)
Терпуг на пару в мультиваркеВторые блюда из сельди
Подборка рецептов
Рыбные котлеты по-фламандски
Котлеты из рыбных консервов с манкой
Котлеты из свежемороженой сельди
Жареная селёдка на сковородеУжин с селедкой
Подборка рецептов
Котлеты из свежемороженой сельди
Салат из сельди с фасолью и горошком
Икра из манки и селедки
Сельдь по-корейскиРыба с овощами
Подборка рецептов
Тушеная навага с луком и морковью
Скумбрия в томате
Скумбрия в мультиварке
Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)Отварная рыба
Подборка рецептов
Горбуша на пару в мультиварке
Зубатка на пару в мультиварке
Скумбрия в мультиварке
Паровая рыба с китайской капустой
Другие полезные подборки по теме
Вегетарианские блюда с сельдереем (83)Вторые блюда с сельдереем (122)Закуски из сельди (82)Полезные салаты с сельдереем (ПП) (84)Простые салаты со стеблем сельдерея (58)Салат из стеблевого сельдерея (67)Салат с селедкой с луком (63)Салат с селедкой с майонезом (54)Салат с сельдереем (90)Салаты с селедкой (88)Селедка с морковью (66)Сельдерей (170)Сельдерей корневой (56)Сельдь (221)Стеблевой сельдерей (111)
Источник: iamcook.ru