Фото готового блюда
Продукты для приготовления пюре из цветной капусты с курицей — перед вами.
Я готовила блюдо из филе бедра курицы. Мясо у меня было замороженное. Что касается цветной капусты, то можно взять как свежую, так и замороженную. Замороженную цветную капусту предварительно не нужно размораживать.
Почистите лук и нарежьте его произвольно.
Мясо курицы сполосните, обсушите бумажным полотенцем и также нарежьте произвольно.
Разогрейте сковороду с маслом. Слегка припустите лук, добавьте кусочки курицы и продолжите обжаривать, примерно 5-7 минут. Уменьшите огонь, влейте 60-70 мл теплой воды и потушите все под крышкой примерно 15 минут.
В самом конце добавьте специи по вкусу.
Пока тушится мясо, займемся приготовлением пюре из цветной капусты.
У капусты удалите стебель, разберите ее на соцветия. Отварите в слегка подсоленной воде до мягкости, 10 минут.
Отлейте немного воды, в которой варилась капуста, капусту откиньте на дуршлаг и переложите в чашу блендера.
Влейте немного воды или теплого молока (можно даже сливки 10%), добавьте кусочек сливочного масла и измельчите цветную капусту блендером до получения массы гладкой, однородной консистенции.
Пюре из цветной капусты готово. В самом конце я решила добавить щепотку куркумы, исключительно для цвета.
Курица готова, пюре — тоже. Раскладываем все по тарелкам и подаем к столу.
Готовое блюдо можно слегка присыпать свежей зеленью.
В дополнение к пюре из цветной капусты с курицей рекомендую приготовить салат из помидоров, базилика и лука или любой другой салат из свежих овощей.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Цветная капуста с курицей
Подборка рецептов
Тушеная цветная капуста с курицей в сметане на сковороде
Куриная грудка с овощами в рукаве в духовке
Стейк из цветной капусты с фаршем
Курица с цветной капустой в сливочном соусеКак приготовить курицу с цветной капустой? Блюда с цветной капустой и курицей
Подборка рецептов
Цветная капуста генерала Цо
Цветная капуста с грибами на сковороде
Жареная цветная капуста с яйцом
Квашеная цветная капустаУжин из цветной капусты и курицы
Подборка рецептов
Цветная капуста с фаршем на сковороде
Рагу из утки
Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
Курица с цветной капустой и картошкой в духовкеКуриные супы с цветной капустой
Подборка рецептов
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром
Суп с репой и курицей
Куриный суп с овощамиБлюда из картофельного пюре и курицы
Подборка рецептов
Пирожки «Лапти» с картошкой
Обсыпной картофельный пирог
Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке
Пирожки с картошкой и солёными груздямиКурица с овощами
Подборка рецептов
Куриное филе под морковной «шубой»
Овощное рагу с куриной грудкой
Куриные бедра с овощами на сковороде
Спагетти из кабачков с курицейЧто приготовить на ужин из курицы и овощей?
Подборка рецептов
Куриные рулетики с картошкой
Куриное филе с овощами ПП в духовке
Макароны гнезда с курицей в духовке
Куриные бедра с овощами на сковороде
Другие полезные подборки по теме
Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (567)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1239)Простые блюда из курицы (506)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)
Дополнения к рецепту
- Для более нежного вкуса и текстуры пюре цветную капусту можно отварить в молоке.
Источник: iamcook.ru