Фото готового блюда
Итак, давайте соберем все продукты по списку и приступим к приготовлению постного супа с тыквой и картофелем.
Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой и доступный.
Почистите лук репчатый и нарежьте его полукольцами.
Тыкву почистите. Мякоть тыквы нарежьте брусочками и натрите на терке.
Клубни картофеля необходимо будет тщательно промыть под проточной водой и почистить. Очищенный картофель нарежьте произвольно.
Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
Кастрюлю заполните водой, воду доведите до кипения. Как только закипит вода, забросьте картофель.
На растительном масле припустите лук с тыквой до мягкости.
Переложите припущенные овощи в кастрюлю.
После закипания посолите и добавьте любимые специи по вкусу.
Я добавляла соль с пряностями и овощами для первых блюд. Варим суп до готовности картофеля. По времени у меня заняло это не больше 20 минут. Возможно, вам понадобится чуть меньше времени. Это зависит от сорта картофеля и насколько крупно вы его нарежете.
Пока кастрюля с супом на плите, время зря не теряем, приготовим сухарики для подачи супа. С ломтиков хлеба срежьте корку (я готовила сухари из хлеба с маком на закваске). Мякиш нарежьте небольшими кубиками. Выложите кубики на противень и отправьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
Постный суп с тыквой и картофелем готов. Выключаем огонь и добавляем свежую зелень.
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Постные супы
Подборка рецептов
Гаспачо с картошкой
Вегетарианская грибная солянка
Вегетарианские щи из свежей капусты
Итальянский суп с чечевицейПостные тыквенные супы
Подборка рецептов
Тыквенный суп-пюре с индейкой
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
Суп-пюре в мультиварке
Суп из замороженной тыквыПостные супы с картошкой
Подборка рецептов
Суп из сушеных белых грибов
Постный суп с гречкой и кокосовым молоком
Уха без рыбы (с морской капустой)
Суп с замороженными лесными грибами и вермишельюКартофельные супы
Подборка рецептов
Тосканский суп с фаршем
Суп картофельный с индейкой
Картофельный суп с килькой и чечевицей
Суп из корнеплодовТыквенные супы с картошкой
Подборка рецептов
Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
Суп-пюре из тыквы и брокколи
Тыквенный суп-пюре со сливками
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбиремВегетарианский картофельный суп
Подборка рецептов
Овощной суп с сырными шариками
Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками
Луковый крем-суп
Суп-пюре из картофеля с гренками
Другие полезные подборки по теме
Блюда из картофеля (875)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постный ужин (998)Рождественский Пост (4669)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1016)Супы (1913)Супы (1838)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)
Источник: iamcook.ru