Фото готового блюда
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению постного плова с тыквой.
В отличие от рецепта плова с мясом, этот плов вы приготовите значительно быстрее. Рис для плова можно выбрать любой, я готовила блюдо из риса сорта Аланга.
Итак, подготовку начнем с овощей. Лук репчатый, морковь и тыкву нужно будет почистить. Лук нарезаем полукольцами.
Морковь с тыквой рекомендую нарезать брусочками.
Разогрейте казан с маслом. Обжарьте лук в течение 3 минут. Затем добавьте морковь с тыквой и продолжите обжаривать все овощи еще примерно 3-4 минуты.
Добавьте нут.
Влейте кипяченую воду. Доведите ее до кипения, слегка посолите и добавьте пару горошин черного перца, зиру и головку чеснока. Убавьте огонь и варите зирвак на небольшом огне 25 минут.
Рис промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Достаньте головку чеснока, выложите рис и разровняйте его. Положите чеснок. Вода должна покрывать рис на одну фалангу (примерно 2 см). Если вам покажется, что воды недостаточно, то добавьте еще немного.
На среднем огне выпарите воду, рис не перемешиваем. Когда вода уйдет с поверхности, накройте плов тарелкой. Закройте казан крышкой, уменьшите огонь до минимального и оставьте на плите постный плов на 10-15 минут.
Снимите казан с огня и дайте настояться плову еще 10 минут, затем перемешайте.
Постный плов с тыквой готов.
Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Плов
Рубрика рецептов
Плов из макарон
Бухарский плов
Плов из свинины в казане на плите (классический рецепт)
Фруктовый пловПлов с тыквой
Подборка рецептов
Плов из гречки с мясом и тыквой
Плов в тыкве в духовке
Каурма-плов (азербайджанская кухня)
Плов с тыквой и курицей в духовкеПлов с тыквой и мясом
Подборка рецептов
Каурма-плов (азербайджанская кухня)
Плов из гречки с мясом и тыквой
Плов в тыкве в духовке
Плов с тыквой и курицей в духовкеПлов без мяса
Подборка рецептов
Плов с тыквой по-азербайджански
Сладкий плов с яблоками
Постный плов с сухофруктами
Постный плов с грибами в мультиваркеПостный плов
Подборка рецептов
Плов с лисичками
Плов с креветками
Веганский плов с нутом
Плов с болгарским перцем (без мяса)Постный плов с нутом
Подборка рецептов
Плов с нутом в мультиварке
Плов с нутом без мяса
Веганский плов с нутом
Плов вегетарианский с нутомПлов в казане
Подборка рецептов
Плов из гречки с мясом и тыквой
Постный плов с сухофруктами
Плов из риса басмати
Постный плов с овощами
Другие полезные подборки по теме
Недорогой постный ужин (500)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Тыква (675)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)
Источник: iamcook.ru