Фото готового блюда
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению постного белого соуса.
Многие белые соусы, к примеру самый популярный соус Бешамель, готовятся на основе сливочного масла, муки и молока. Все животные продукты в этом рецепте мы заменим. Вместо сливочного масла для соуса можно выбрать кокосовое, оливковое или другое растительное. Коровье молоко мы заменим на то же растительное. Растительное молоко можно купить в магазине или приготовить самим из: миндаля, овсянки, кунжута, тыквенных семечек, кедровых орешков и даже риса.
Подготовьте сковороду или сотейник с толстым дном. Нагрейте в ней масло.
Добавьте муку и на среднем огне начните ее обжаривать помешивая.
Обжаривайте муку до приятного золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
Влейте растительное молоко (я добавляла овсяное классическое молоко 3,2%.). Добавьте соль и молотый имбирь.
Продолжайте варить соус на среднем огне, постоянно его помешивая, до загустения.
У меня на это ушло еще около 3 минут.
Снимите соус с огня, слегка его остудите и используйте по назначению. Этот соус прекрасно подойдет для приготовления постного суфле, лазаньи и пасты. Кроме того, он чудесно сочетается с запеченными овощами.
Постный белый соус готов. Приятного аппетита.
Полезные подборки и рецепты …
Белые соусы
Подборка рецептов
Соус из йогурта и морской капусты
Густой крем «Бешамель» на сковороде
Кефирный соус для шаурмы с чесноком
Креветочная паста в домашних условияхСоусы
Рубрика рецептов
Соус для пельменей с уксусом
Соус из калины к мясу
Соус из авокадо с тунцом
Соус для мантовВеганские соусы
Подборка рецептов
Постный майонез
Ореховый соус для салата
Томатная подливка для котлет с розмарином
Дип из баклажановВеганский соус для пасты
Подборка рецептов
Соус из замороженных помидоров
Диетический соус для макарон (ПП)
Соус Сацебели (острый)
Чатни из помидоровПостные соусы
Подборка рецептов
Соус «Долмио» в домашних условиях
Заправка для корейских салатов
Кунжутный соус
Соус для салата с креветками
Другие полезные подборки по теме
Вторые блюда с соевым соусом (597)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Постный ужин на сковороде (515)Простые постные блюда на второе (588)Рождественский Пост (4669)Соусы (670)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)
Источник: iamcook.ru