Ореховый соус — fistikli veya cevizli tarator — густая ореховая масса со специями, рецепт турецкой кухни,…
Метка: пост
Ореховый соус
Ореховый соус — fistikli veya cevizli tarator — густая ореховая масса со специями, рецепт турецкой кухни,…
Постный фаршированный перец с рисом, изюмом и зеленью
Турецкий фаршированный перец с начинкой из риса, обжаренного лука и изюма вполне подходит для нашего православного…
Постный фаршированный перец с рисом, изюмом и зеленью
Турецкий фаршированный перец с начинкой из риса, обжаренного лука и изюма вполне подходит для нашего православного…
Салат из баклажанного пюре и помидоров с соусом наршараб
Патлыджан эзмеси (Patlican ezmesi) — традиционное пюре из запечённых баклажанов, которое встречается в качестве основы для…
Бабагануш с тахини, лимонным соком и копчёной паприкой
Бабагануш — турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае — тахини, лимонным…
Бабагануш с тахини, лимонным соком и копчёной паприкой
Бабагануш — турецкая баклажанная икра, заправленная тем или иным образом. В данном случае — тахини, лимонным…
Фаршированные баклажаны с перцем чили, чесноком и тахини
Кожица запечённых баклажанов заполнена икрой из мелко нарезанной баклажанной мякоти, которая приправляется тахини, измельчённой кинзой, чесноком…
Фаршированные баклажаны с перцем чили, чесноком и тахини
Кожица запечённых баклажанов заполнена икрой из мелко нарезанной баклажанной мякоти, которая приправляется тахини, измельчённой кинзой, чесноком…
Сарма с рисом, луком и зеленью
Сарма — вариант долмы в турецкой кухне, голубцы из виноградных листьев. По этому рецепту готовится постная…
Имам баялды
Имам баялды переводится с турецкого как обморок имама (приключившийся, видимо, от такой вкусноты). Фаршированные обжаренной с…
Грибная похлёбка
Или грибным супом назовите – это кому как удобно. Но сварил я эту похлёбку по мотивам…
Гречневая каша со свёклой и чесноком
Гречка – очень полезная крупа с особенным вкусом, неизменный гарнир за домашним столом. Для разнообразия добавим…
Гречка с грибами (в рукаве)
Рассыпчатая гречневая каша, приготовленная в рукаве в духовке, чем-то похожа на томлённую в печи. Добавление грибов…
Гречка с грибами и тыквой
Отменный вариант для постного меню — гречневая каша с грибами и тыквой. Жареные шампиньоны и кусочки…
Постный овощной блин по-корейски
Сейчас сезон овощей. Я предлагаю вам приготовить корейский блин ячхеджон. Причем не просто ячхеджон, но ещё…