Фото готового блюда
Райта — это блюдо индийской кухни, напоминающее нечто среднее между салатом и соусом. Мне очень нравится выражение в отношении этого блюда «успокаивает рецепторы», что-то в этом есть. Огуречная райта отлично дополнила мои любимые котлетки из гречки и картофеля, на самом деле добавив сочности и свежести! Полагаю, что в жаркое время года это блюдо определенно будет иметь успех.
Мяту брала сильную, ментоловую.
Вместо йогурта можно использовать сметану.
Огурцы необходимо промыть, срезать кончики и натереть на мелкой терке.
Отожмите из измельченных огурцов сок.
Мяту тщательно промойте и очень мелко порубите, особенно стебли. Сильно жесткие стебли лучше удалить.
Добавьте йогурт, соль, черный молотый перец и лимонную цедру.
Перемешайте до максимально однородного состояния.
Огуречная райта готова. Подавать к столу ее необходимо в охлажденном виде.
Полезные подборки и рецепты …
Салаты к шашлыку
Подборка рецептов
Грушево-яблочный салат с сыром фета
Картофельный салат с щавелем
Салат с морковью, паприкой и редисом
Салат из свеклы с чесноком и майонезомСоусы для курицы
Подборка рецептов
Соус с медом и соевым соусом
Томатный джем к мясу
Малиновый соус
Соус медово-горчичныйСалаты из огурцов
Подборка рецептов
Салат из капусты с икрой минтая
Салат из огурца с йогуртом
Салат с тыквенными семечками
Салат из горошка, огурца и помидораСоусы овощные
Подборка рецептов
Лечо без уксуса и масла
Икра из замороженных овощей
Соус для пиццы как в пиццерии
Баклажанная икраСоусы к мясу
Подборка рецептов
Ткемали из киви
Соус сальса (классический рецепт)
Соус из хурмы для мяса
Соус сальса вердеВегетарианские рецепты
Коллекция рецептов
Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна
Салат с рукколой и шпинатом
Компот из яблок и смородины
Рататуй с рисомЗакуски на каждый день
Коллекция рецептов
Фаршированные шампиньоны в микроволновке
Рулет из лаваша с плавленым сыром
Холодец из куриных бедрышек (без желатина)
Башенки из кабачка, помидора и сыраСалаты на каждый день
Коллекция рецептов
Салат со шпинатом и авокадо
Салат «Парижель»
Салат с фасолью, тунцом и овощами
Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцомСалаты для детей
Коллекция рецептов
Салат из сырой репы
Салат из морской и пекинской капусты
Салат со стручковой фасолью и укропом
Салат «Гурман»
Источник: iamcook.ru