2
Простой в приготовлении и очень вкусный салат в азиатском стиле может быть отличным перекусом в течение дня. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Масло для салата желательно брать кунжутное, но оливковое первого отжима тоже отлично подходит. Также соевый соус можно использовать как обычный, так и густой.
Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось Блюдо: Салаты География кухни: Японская / Азиатская
Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 30 грамм
- Редис 50 грамм
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Руккола 50 грамм
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Помидоры черри 50 грамм
- Кунжут 1 щепотка
- Перец По вкусу
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Лосось свежий 80 грамм
- Кожа лосося 30 грамм
Количество порций 2
Как приготовить «Японский салат с кожей лосося»
Подготовьте ингредиенты. Овощи и рукколу помойте и обсушите. Чешую с кожи можно не снимать.
Нарежьте филе лосося и кожу на небольшие кусочки, выложите в сухую сковороду, обжарьте несколько минут со всех сторон. Кожа должна хорошо подсушиться и стать хрустящей.
На плоскую тарелку выложите свежую рукколу.
Огурец, редис и помидоры черри нарежьте тонкими кружочками, разложите поверх рукколы.
Далее выложите обжаренного лосося и кожу.
Смешайте масло, лимонный сок и соевый соус, полейте заправкой весь салат, чуть посолите и поперчите, посыпьте кунжутом.
Готовый салат подавайте к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!