4
Если вы любите азиатскую кухню, то рекомендую попробовать японский салат из огурцов. Готовится он просто и быстро, подавать его можно в качестве легкой закуски к отварному рису.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить японский салат из огурцов. В заправку можно добавить молотый красный перец, измельченный чеснок или корень имбиря. Салат получается сочным, пикантным и оригинальным на вкус!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Салаты География кухни: Японская / Азиатская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 200 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Уксус рисовый 1/2 ст. ложки
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Кунжут жареный 10 грамм
- Кунжутное масло 1 ч. ложка
Количество порций 1
Как приготовить «Японский салат из огурцов»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Для этого можно использовать овощечистку или терку мандолину.
Добавьте к огурцам соль, слегка перемешайте и оставьте на 5-7 минут, чтобы они пустили сок.
Слейте выделившийся сок с огурцов.
Для заправки смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавьте кунжутное масло.
Заправьте салат из огурцов и перемешайте.
Перед подачей посыпьте жареным кунжутом. Приятного аппетита!